Ensalada verde con Frutillas

INREDIENTES

1 atado de espinaca con un poco de hojas verdes
1/2 taza de queso de cabra (preferentemente el que se desmenuza) sino puede ser cualquier queso fuerte.
1/4 taza de nueces acarameladas
1 taza de frutillas

VINAGRETA AGRIDULCE
2 cebollitas de verdeo picadas muy finitas
1 cucharada de azúcar
2 cucharadas de vinagre de vino
3 cucharadas de aceite de oliva
sal y pimienta

PROCEDIMIENTO

Lavar bien la verdura y cortar las hojas con la mano. Cortar las frutillas en rodajitas. La ensalada queda mejor en una fuenta baja.

Para las nueces acarameladas poner en una sarten de teflon igual cantidad de nueces que de azucar mas una pizca de sal. Ir mezclando con cuchara de madera.