Brownie sin harina

6 huevos

150 manteca

1 aguila y medio

6 cucharadas de azucar

Babaganush Nadia

Asar en la hornalla 3 berenjenas. Enfriar.

Poner en la licuadora las berenjenas peladas, ajo, jugo de limón, sal y un huevo, ir echando aceite hasta q se forme la mayonesa. 

Kepe senie

Poner en un bowl 1kg de Burgol en remojo con agua y sal. Dejar una hora. Escurrir el agua. Agregar aceite, pan rallado y harina y formar una especie de masa. Condimentar con  comino y pimentón.

Freír 3 cebollas grandes con ajo, agregar 1kg de picada, sal y bahrat.

Bandeja con aceite, capa de trigo, carne y capa de trigo. Marcar las porciones. Chorro aceite y horno.

Kepe senie

Poner en un bowl 1kg de Burgol en remojo con agua y sal. Dejar una hora. Escurrir el agua. Agregar aceite, pan rallado y harina y formar una especie de masa. Condimentar con  comino y pimentón.

Freír 3 cebollas grandes con ajo, agregar 1kg de picada, sal y bahrat.

Bandeja con aceite, capa de trigo, carne y capa de trigo. Marcar las porciones. Chorro aceite y horno.