Ingredientes
Harina 1kg
Huevos 2
Azucar 200gr
Aceite 100cc
Levadura fresca 50gr (un cubito)
Esencia de vainilla
Agua tibia 400cc
Varios
Huevo para pintar
Semillas de sesamo o amapola
Miel para pintar
Procedimiento
Mezclar toda el agua con la levadura (deshaciendola con los dedos). Incorporar parte de la harina y parte del azucar (tipo 1/4 del total), mezclarlo y dejar reposar 20 mins en un lugar tibio.
Incorporar el resto de los ingredientes, amasar bien hasta formar la masa.
Dejar descansar en un lugar tibio (yo enciendo el horno y lo dejo al lado) hasta q duplique su volumen.
Desgasificar (es amasar otro poco tratando de sacar el exceso de aire) y cortar en 3 porciones. De cada porcion sale una jala grandota. Hacer la trenza y dejarla descansar en la bandeja hasta q vuelva a duplicar su volumen.
Pincelar con huevo batido, espolvorear con semillas y hornear en horno fuerte x 15/20 mins.
Al salir del horno pincelar con miel (poner la miel primero en el microondas 20 seg para q este liquida).
Listo!!!!!
